Inaugurado em meados de agosto de 2020 pelo chef escocês Neill Connell e pelo consultor de Decoração de Espaços Alan Martinez Forgie, O Place Gois reúne num só espaço o conceito de bar e cozinha que celebra o melhor dos produtos regionais num ambiente descontraído e num imenso contacto com a natureza. 

Os comensais são estimulados a partilhar os pratos, sendo que o cardápio é pensado para estimular a conversa, com produtos tradicionais, no entanto com uma roupagem contemporânea.

"Comer, beber e conversar bem são como sopa para a alma", é uma das bandeiras do espaço. Querem que as pessoas se divirtam quando estão no espaço, que desfrutem da companhia umas das outras e comam algo realmente emocionante com uma ótima história.

Com um menu sazonal limitado que muda semanalmente e uma ética do campo para a mesa, o Place Gois é um forte defensor do movimento slow food.  Durante o inverno, o menu conta com ingredientes sazonais como abóboras orgânicas do Colmeal e castanhas da região da Serra da Lousã.

“Procuramos pequenos produtores locais para, na medida do possível nos fornecerem diretamente. Isso significa que sabemos de onde vêm os nossos ingredientes, não há transporte de longa distância e nós estamos reinvestindo o dinheiro de volta na nossa comunidade. Pequenas cadeias de abastecimento não são boas apenas para o meio ambiente, mas também para a economia local. "

Situado nas margens do Rio Ceira (Góis), O Place Gois é certamente o lugar ideal para fugir da realidade citadina.  O bar fica num edifício contemporâneo anexo a um moinho de água em funcionamento e possui um terraço com vista para a praia fluvial.  O bar foi decorado em estilo simples, mas contemporâneo, onde a natureza ocupa o centro das atenções.

"Queríamos criar um ambiente que não desviasse do belo cenário e realmente atraísse o exterior para dentro. Nós realmente amamos a ideia de manter tudo simples com os móveis e peças encomendadas e feitas à medida, que pareçam rústicas, mas contemporâneas ao mesmo tempo.  A decoração interior, como a comida são uma referência ao Portugal tradicional. "

Desafios como os apresentados pela pandemia do Covid-19 não são novidade para a dupla de empreendedores que iniciou seu último negócio no início da recessão de 2008 no Reino Unido.  Criar negócios resilientes que não sejam baseados em padrões económicos globais é importante para a dupla.

O Place Gois está aberto de quarta a domingo das 12:00h às 24:00h para jantares e bebidas durante o inverno.

Para mais informações e consulta do menu semanal poderá consultar a página de facebook do espaço ou entrar em contacto através do telemóvel 967890433.